Con Bacco nel bivacco: un brulè con i monaci a Camaldoli

Magnifica passeggiata in uno dei luoghi dove è possibile respirare a pieni polmoni la mistica che pervade l’aria fino quasi toccarla con mano. L’escursione ci porterà a conoscere sia il Monastero, con l’antica farmacia galenica, sia l’Eremo dove i monaci vivono il silenzio protetti da una secolare foresta che noi attraverseremo nel tratto più spettacolare. Visiteremo la chiesa, il refettorio, la cella di San Romualdo e per chi lo vorrà, un meritato laurus preparato secondo l’antica ricetta camaldolese… Sulla via del ritorno, il piccolo ma confortevole bivacco Cotozzo ci attende per finire il nostro trekking con un delizioso brulè fatto sulla brace del camino.